Kuba-Burger

An einem kubanischen Abend bei uns zu Hause haben wir das dort bekannte Ropa Vieja gekocht...

Um ein Ropa Vieja geniessen zu können, wird das Rindfleisch etwa 2 Stunden gegart, danach die Fasern liebevoll gezupft und mit etwas Paprika, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Rüebli weitere 2 Stunden geschmort. Typischerweise wird es in Kuba mit Reis und schwarzen Bohnen gegessen. Wir haben uns aber gedacht: Es ist so herrlich, dass wir das mit euch teilen möchten :) Deshalb gibt es diese Saison ab und zu den Kuba-Burger für euch! Natürlich im wunderbaren Maisbrötchen :) Wir hoffen, er schmeckt euch so gut wie uns ;) Hasta pronto!


Vegetarisch

Gegrillter Halloumi (aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch) im Maisbrötchen mit Salat, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Kräutersauce... Eine leckere vegetarische Alternative!


Unsere Gerichte

Inspirierende Mischung frischer Zutaten mit einem Hauch Lateinamerika

Choripan


Der argentinische Klassiker - Grillwurst aus Rind- und Schweinefleisch (Chorizo criollo) mit Chimichurri (Kräutersauce) im Maisbrötchen

Lomito

Warmes Grillsandwich - mariniertes Rindsplätzli mit Chimichurri (Kräutersauce), Tomaten, Salat, Frühlingszwiebeln, (wer mag mit Käsesauce oder scharf) im Maisbrötchen

Papas Asada (vegi)

Pommes mal anders - Berner Pommes frites garniert mit Käse, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Käsesauce und Crème fraîche

Papas Carne Asada

Wer die Papas Asada gerne fleischiger möchte, kann diese mit geschnittenem Rindsplätzli oder Chorizo geniessen

Halloumi (vegi)

gegrillter Käse aus Schaf- und Ziegenmilch mit Tomaten, Chimichurri und Salat im Maisbrötchen


Damit auch die Kleinen nicht zu kurz kommen, sind auch Pommes (wenn gewünscht mit geschnittener Wurst) und Ketchup kein Problem :)

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